Manfaat bawang putih banyak yang kita dapat rasakan untuk kehidupan
sehari-hari. Bawang putih termasuk keluarga umbi-umbian. Bawang putih
kerap kita kenal sebagai bumbu masakan dan sudah terkenal di berbagai
belahan dunia. Yang membuat herbal ini populer adalah kemampuannya dalam
mencegah kanker.
Tapi sayang, terkadang aroma nya yang menyengat membuat tanaman tidak
banyak dikonsumsi langsung, melainkan hanya sebagai bumbu, sehingga
hanya dalam jumlah sedikit bawang putih kita konsumsi.
Hampir
semua bahan-bahan alami mempunyai khasiat masing-masing dalam tubuh.
Begitu juga dengan bawang putih, namun sebelum beralih ke manfaatnya,
ada baiknya kita mengetahui kandungan nutrisi menarik dalam bawang
putih.
1. Manfaat Bawang Putih Memiliki Senyawa Allicin, Digunakan Untuk Obat
Bawang
putih merupakan tanaman yang telah digunakan sejak jaman mesir kuno,
kandungan allicin memang salah satu zat yang digunakan sebagai obat.
Allicin ini merupakan salah satu komponen biologis aktif yang paling
utama dan besar kandungannya dalam bawang putih. Apa fungsi dari allicin
ini ? ia merupakan zat anti bakteri yang terkandung dalam bawang putih.
Berbagai
riset telah dilakukan terhadap zat ini dan menemukan bahwa ia memiliki
efek penting untuk beberapa isu kesehatan di bawah ini :
- Menurunkan berat badan
- Mengencerkan darah
- Mencegah hipertensi
- Zat anti kanker
- Antioksidan
- Dan anti anti mikroba/bakteri.
Zat
ini lah yang membuat ciri khas pada bau bawang putih. Bawang
putih memiliki kandungan senyawa sulfur yang disebut Allicin, yang
diyakini sangat besar peranannya dan membawa manfaat kesehatan yang tiada duanya.
2. Bawang Putih Herbal Anti Kanker
Wowwww, setidaknya itulah
reaksi yang ditemukan oleh para peneliti ketika meneliti khasiat bawang
putih untuk penyakit paling berbahaya kanker. Bawang putih layak disebut
sebagai herbal/tanaman anti kanker, kandungan sulfida alil terdapat
dalam bawang putih yang menyebabkannya sebagai herbal anti kanker.
Salah
satu bukti nyata yang ditemukan para peneliti adalah kandungan PhIP,
salah satu bentuk dari amina heterosiklik (HCA) yang merupakan zat yang
dapat memicu kanker payudara bagi perempuan. Dari berbagai penelitian
yang dilakukan zat diallyl sulfida yang terdapat dalam bawang putih
menghambat pertumbuhan dan transformasi PhIP menjadi karsinogen yang
pada akhirnya dapat menyebabkan kanker payudara.
Namun perlu anda
ingat bahwa bawang putih memiliki zat anti kanker yang efektif untuk
mencegah pertumbuhan sel dari berbagai jenis kanker yang berbahaya bagi
anda.
3. Ampuh Menurunkan Tekanan Darah Tinggi
Ini adalah
manfaat bawang putih yang sudah teruji, telah banyak riset yang
mengeluarkan fakta bahwa bawang putih efektif menurunkan tekanan darah
tinggi sekitar 7-8% (Sumber : WebMD). Bahkan efek dari bawang putih ini
dapat menurunkan tekanan darah pada orang normal. Sebagian besar
penelitian menggunakan bubuk bawang putih tertentu.
4. Bawang Putih Kaya Akan Nutrisi dan Rendah Kalori
Bawang putih merupakan salah satu herbal yang memiliki kandungan
nutrisi yang sangat baik dan di butuhkan oleh tubuh. Bawang putih sangat
tinggi kandungan vitamin C dan Kalsium serta zat besi.
Berikut adalah ringkasan dari nutrisi yang diberikan oleh bawang putih per 136 Gr bawang putih:
- Vitamin C; Memenuhi 71 % kebutuhan harian
- Kalsium; Memenuhi 25 % kebutuhan harian
- Besi; Memenuhi 13 % kebutuhan harian
- Karbohidrat (45 gr); 15 % kebutuhan harian
- Serat (3 g); memenuhi 11 % kebutuhan harian.
Nutrisi
yang terdapat dalam kandungan bawang putih ini sangat bermanfaat bagi
tubuh manusia, namun uniknya ia tidak mengandung zat atau nutrisi yang
mungkin berbahaya bagi tubuh jika terlalu besar seperti lemak jenuh dan
kalori.
Herbal ini dipastikan dapat membantu menunjang kesehatan tubuh dan menjadikan kita bebas dari berbagai penyakit berbahaya.
5. Sumber Antivirus/anti bakteri/ Antioksidan Yang sangat Ampuh
Khasiat
paling populer dari bawang putih adalah sumber antioksidan yang sangat
kaya dan tentunya dibutuhkan oleh tubuh. Bukan hanya untuk mencegah,
bawang putih juga dikenal sebagai anti virus dan bakteri, zat yang
terkandung dalam bawang putih ini dapat membantu mencegah perkembangan
bakteri, jamur, ragi, dan virus serta cacing dalam tubuh.
6. Ampuh Memangkas Kolesterol Jahat (LDL)
Salah
satu kehebatan lain dari herbal/bumbu masakan paling terkenal di
Indonesia ini adalah kemampuannya dalam menurunkan kolesterol jahat. Ia
mampu memangkas LDL (kolesterol jahat) dalam tubuh secara signifikan,
berbagai riset membuktikan bahwa ia dapat memangkas LDL sebanyak 10-15%.
Jangan khawatir dengan HDL (kolesterol baik) anda, walaupun bawang
putih ampuh untuk menurunkan LDL, tapi tidak memiliki efek berarti bagi
HDL, sehingga anda akan tetap sehat.
Produksi insulin dapat dipacu bengan mengkonsumsi bawang putih, hal ini sama seperti manfaat kopi yang dikonsumsi dengan bijak. Peningkatan insulin ini mengurangi kadar gula dalam darah.
7. Ingin Umur Panjang? Bawang Putih Solusinya
Umur
memang rahasia Tuhan, namun dengan segudang manfaat bawang putih yang
kita bahas tidak ada salahnya bahwa konsumsi bawang putih secara rutin
dapat membantu meningkatkan umur agar panjang dan awet. Berikut beberapa
pertimbangannya.
- Menghindari kanker, pembunuh utama di dunia
- Menghindari penyakit jantung dengan kemampuan memangkas LDL dalam darah.
- Mengurangi tekanan darah tinggi
- Anti oksidan + Anti Bakteri + Anti Virus
Ke
empat dari fungsi di atas merupakan salah satu faktor menunjang untuk
hidup awet muda dan panjang umur. Terhindar dari berbagai penyakit
berbahaya dan anti oksidan serta anti bakteri merupakan kunci hidup
sehat bahagia.
8. Bawang Putih Efektif Untuk Kecantikan Kulit
Tidak hanya kesehatan yang ditopang oleh bawang putih, seperti halnya manfaat mentimun, bawang putih juga memberikan manfaat sangat baik untuk kecantikan kulit.
- Membersihkan komedo.
Komedo sering muncul didaerah hidung dan menggangu penampilan. Cukup
haluskan bawang putih, lalu oleskan pada daerah yang dihinggapi komedo. - Menghilangkan noda bekas luka.
Bekas luka terkadang membuat kurangnya rasa percaya diri bagi yang
memlikinya. Manfaat bawang putih, memberikan sifat anti radang yang
mampu membersihkan sisa luka pada kulit. Oleskan bawang putih pada
bagian noda luka tersebut. - Obat jerawat. Satu
siung bawang putih yang dihaluskan lalu balurkan pada permukaan kulit
yang terdapat jerawat, kemudian diamkan 10 menit atau gunakan saat
sebelum tidur. Keesokan harinya, jerawat akan mengempes dan lebih kecil,
lakukan secara rutin untuk mendapatkan hasil optimal.
9. Mencegah Demensia dan Penyakit Alzheimer
Koq
bisa bawang putih sampai pada mencegah penyakit syaraf seperti demensia
dan alzheimer ini ? Kerusakan syaraf atau oksidatif yang disebabkan
oleh radikal bebas sangat berperan pada proses penuaan dini. Bawang
putih mengandung antioksidan yang mendukung mekanisme perlindungan tubuh
terhadap kerusakan oksidatif.
Suplemen bawang putih telah
terbukti untuk meningkatkan enzim antioksidan pada manusia, serta secara
signifikan mengurangi stres oksidatif pada pasien dengan tekanan darah
tinggi.
Manfaat gabungan seperti pengurangan kolesterol dan
tekanan darah, serta sifat antioksidan, dapat membantu mencegah penyakit
otak umum seperti penyakit Alzheimer dan demensia.
10. Bawang Putih Dapat Memangkas Berat Badan
Berbagai
riset telah menemukan bahwa zat anti inflamasi yang terdapat di bawang
putih dapat membantu mengatur sel lemak yang terbentuk dalam tubuh kita.
Obesitas atau berat badan terjadi ketika lemak terus terbentuk, tahapan
ini mengubah Pre-adiposit menjadi sel-sel lemak (adipocytes) melalui
proses yang kita namakan sistem inflamasi. Vinyldithiin zat yang
terdapat pada bawang putih dapat membantu menghambat terjadinya proses
inflamasi ini yang tentu baik untuk mencegah berat badan .
11. Menghilangkan Sakit Gigi Sangat Ampuh
Bawang
putih terkadang dapat bermanfaat pada saat kritis atau mendesak ketika
anda mengalami sakit gigi, wahh ?? kenapa yah ? Sakit gigi secara umum
disebabkan oleh bakteri yang terdapat pada gigi anda. Sifat anti virus
serta bakteri yang ada pada bawang putih dapat membasmi dan
menghilangkan bakteri penyebab sakit gigi. Selain itu ia juga memiliki
kandungan analgesik yang ampuh untuk mengatasi sakit gigi anda.
12. Meningkatkan Metabolisme Zat Besi
Riset terkini mengenai bawang putih telah menunjukkan bahwa ia sangat ampuh dalam memboost metabolisme
zat besi. Zat besi disimpan dalam sel yang terdapat pada tubuh kita,
aktivitas selanjutnya adalah pemindahan keluar dari sel dan kembali
dalam sirkulasi tubuh yang tentu membutuhkan protein yang
dinamakan ferroportin. Ferroportin adalah protein yang berjalan
melintasi membran sel, dan menyediakan jembatan bagi zat besi untuk
menyeberang dan meninggalkan sel. Bawang putih dapat meningkatkan
produksi protein ini sehingga membantu menjaga zat besi yang beredar
dalam tubuh sesuai dengan kebutuhan.
Penting Diketahui Mengenai Bawang Putih
Penyajian
Ada beberapa cara penyajian bawang putih yang mungkin dapat anda jadikan alternatif untuk dinikmati atau bagi kesehatan anda.
- Di
tumis, masakan apa saja pasti membutuhkan bawang putih, jika anda ingin
mendapatkan efek manfaatnya setidaknya anda dapat menambah beberapa
butir lagi. - Di campur dengan kecap, iris atau haluskan dan campurkan dengan kecap cukup menarik untuk di konsumsi.
- Di buat sambal
- Di buat cuka/kuah kerupuk/empek-empek
- Dimakan langsung, jika anda bisa, dimakan langsung akan memberikan efek yang bagus.
Efek samping
Ini adalah beberapa efek samping bawang putih yang mungkin terjadi yang perlu anda pertimbangkan (sumber : WebMD).
- Efek samping pada kulit, Jika
anda menggunakannya untuk kulit, bawang putih sangat “berbahaya” jika
anda oleskan terlalu tebal karena akan menyebabkan seperti bekas
terbakar. - Kehamilan dan menyusui: Bawang putih
KEMUNGKINAN AMAN pada kehamilan ketika dikonsumsi dalam jumlah yang
wajar. Bawang putih mungkin tidak aman bila digunakan dalam jumlah
besar dalam kehamilan dan menyusui. Tidak ada informasi yang cukup dapat
diandalkan tentang keamanan menggunakan bawang putih pada saat sedang
hamil atau menyusui. - Anak-anak. Bawang putih
mungkin AMAN ketika diminum dan tepat untuk jangka pendek pada
anak-anak. Tapi bawang putih mungkin tidak aman ketika diminum dalam
dosis besar. Beberapa sumber menyatakan bahwa dosis tinggi bawang putih
bisa berbahaya atau bahkan fatal bagi anak-anak; Namun, alasan untuk
peringatan ini tidak diketahui. Tidak ada laporan kasus yang tersedia
efek samping yang signifikan atau kematian pada anak-anak terkait dengan
mengkonsumsi bawang putih. - Pendarahan. Bawang putih, terutama bawang putih segar, dapat meningkatkan perdarahan.
- Masalah Pencernaan.
Bawang putih dapat menyebabkan iritasi saluran gastrointestinal (GI).
Gunakan dengan bijak jika anda mengalami masalah dengan pencernaan atau
fungsi lambung. - Operasi/Bedah: Bawang putih
mungkin dapat menyebabkan perdarahan. Berhenti mengkonsumsi bawang putih
setidaknya dua minggu sebelum jadwal operasi.
About the Author
